Salute: per denti e gengive sane attenzione alla cena e agli spuntini

Per denti e gengive sane bisogna fare attenzione a cosa si porta in tavola per cena: sì a insalate di verdure miste, pesce, carne bianca e formaggi, no a cibi ricchi di zuccheri e con un alto indice glicemico come pane, pasta e riso. La prima ricerca italiana sul dosaggio del glucosio salivare dimostra infatti che pur lavandosi i denti dopo cena, il glucosio di notte tende a concentrarsi nella saliva, in particolar modo se si esagera con i dolci alla sera, non si scelgono i piatti giusti e soprattutto se si cede alla tentazione di un fuori pasto davanti alla TV senza poi lavarsi di nuovo i denti prima di dormire.