Cos’è lo xilitolo? Lo xilitolo è uno zucchero dal potere dolcificante dal contenuto di calorie più ridotto rispetto al saccarosio. Viene estratto principalmente dalle betulle o da alcuni tipi di frutta, come ad esempio le fragole e i lamponi, e dal grano. Lo conosciamo soprattutto grazie alle pubblicità  dei chewing-gum, ma pochi sanno che lo.. read more →